Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Vieiras con jamón

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deVieiras con jamón

Avatar de celena
Receta enviada por celena
88 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Vieiras con jamón

Vieiras rehogadas con jamón, cebolla y vino blanco, una buena receta para una comida especial.

Recetas de Mariscos » Moluscos

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Vieiras con jamón?

  • 12 vieiras grandes
  • 200 ml. de aceite
  • 2 cebollas
  • Perejil
  • Azafrán
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 1 copa de vino blanco

¿Cómo se prepara Vieiras con jamón?


Se compran las vieiras, a ser posible limpias y listas para cocinar.

Se corta la cebolla finamente y se pican el perejil y el jamón. En una cazuela con un poco de aceite se doran primero la cebolla y el perejil. Se da color al sofrito con el azafrán y entonces se agregan las vieiras, que se tendrán separadas de las conchas. Se deja que se rehoguen a fuego lento.

Se añade el jamón bien picado y se le da unas vueltas para que pierda la grasa. Se riega con vino blanco y se deja reducir la salsa.

Se colocan en el plato las vieiras, y se sirven bien calientes.



La receta Vieiras con jamón tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Vieiras con jamón?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de wily wily

Qué receta más buena para una cena especial o para una comida de Navidad. Muy buena Celena, muy buena. Vieiras con jamón. wily el 03-06-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.